옹골찬 땅속의 기운_이 맛에 봄, 봄나물

연둣빛 말간 얼굴로 꽁꽁 언 대지를 뚫고 나온 봄나물은 옹골찬 영양을 품은 면역 덩어리다. 봄기운에 나른해지는 춘곤증을 이기고, 한 해를 달려갈 내 몸을 지탱해주기에 더할 나위 없다.
봄의 기운을 가득 품은 봄나물을 식탁에 옮겨본다.

글. 이미진

일러스트트. 정혜선